Month: February 2019

Gourmetfleisch als Prestige-Sache

High-End-Messer, Edel-Grill und Gourmetfleisch: Die Lust am Exklusiven prägt immer öfter den Lebensstil von Konsumenten in Deutschland – hochwertige Lebensmittel und deren stilechte Zubereitung sind dabei fester Bestandteil und Ausdruck dieses „Lebensgefühls“. Frei nach dem Motto „man ist, was man isst“ und „man zeigt, was man hat“ spiegelt sich ein gestiegenes Qualitätsbewusstsein und ein steigendes Interesse an Marken,  Markenprodukten,  an der Herkunft und an Nachhaltigkeit.

Gourmetfleisch als Prestige Sache(Bildquelle: Albersfoodshop.de)

Das Ganze ist zunächst ganz einfachen soziologischen Entwicklungen geschuldet. Diese haben gewissermaßen ein gesellschaftliches Milieu herauskristallisiert, das man als „gehobene Schicht“ bezeichnen kann.

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